专业名称：烹饪工艺与营养
专业特色：培养“理论+实操”双料型烹饪领域人才，毕业后可获“大专学历+厨政管理师”双证书
课程体系：
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课程分类
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主干课程
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相应证书
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专业课
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烹饪学概论、烹饪工艺学、烹饪原料学、烹饪营养学、餐饮企业成本核算与控制、现代厨政管理、餐饮食品安全、消费心理学、餐饮美学、菜品创新与设计、宴会设计、国外饮食文化、中国名菜名点
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公共课
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应用文写作，管理学基础
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教学特色：开创性采用“学历+技能”的教育模式，培养餐饮企业技术岗位、厨师、厨师长、厨房主管、中高级厨师等技术骨干和管理人员。
就业前景：适合餐饮企业中高级技术岗位、厨师、厨师长、厨房主管、中高级厨师及其他有志于从事烹饪与营养相关工作岗位。
报名流程：1、每年8月份网上报名（朝阳区职工大学代码：005）
我校可免费为考生进行报名和缴费服务。
2、9月初考生本人持身份证（外籍考生还需持暂住证）到区县成招办报名确认手续。
3、10月份参加高中层次的语文、英语、数学统一考试。
学习形式：业余时间学习2年半
收费标准：每学年2361元，2年半总学费5903元，按学年缴纳。
上课地点：双龙