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烹饪工艺与营养

发布时间:2014-01-08

专业名称烹饪工艺与营养

专业特色培养理论+实操双料型烹饪领域人才,毕业后可获大专学历+厨政管理师双证书

课程体系:

课程分类

主干课程

相应证书

专业课

烹饪学概论、烹饪工艺学、烹饪原料学、烹饪营养学、餐饮企业成本核算与控制、现代厨政管理、餐饮食品安全、消费心理学、餐饮美学、菜品创新与设计、宴会设计、国外饮食文化、中国名菜名点

  • 国家承认的大专毕业证书;
  • 厨政管理师证书

公共课

应用文写作,管理学基础

教学特色:开创性采用学历+技能的教育模式培养餐饮企业技术岗位、厨师、厨师长、厨房主管、中高级厨师技术骨干和管理人员

就业前景适合餐饮企业中高级技术岗位、厨师、厨师长、厨房主管、中高级厨师及其他有志于从事烹饪与营养相关工作岗位。

报名流程:1、每年8月份网上报名(朝阳区职工大学代码:005)

             我校可免费为考生进行报名和缴费服务。

              2、9月初考生本人持身份证(外籍考生还需持暂住证)到区县成招办报名确认手续。

              3、10月份参加高中层次的语文、英语、数学统一考试。

学习形式:业余时间学习2年半

收费标准:每学年2328元,2年半总学费5820元,按学年缴纳。

上课地点:双龙
证书样本:
 

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